作为长年霸榜北京人气最高值、吸引大宗年轻人进店、引领青年潮流的购物中心——向阳合生汇，，，在去年撤店关了OLE食物超市后，，，没有再引入另一家超市品牌，，，而是把超市原址刷新成了一个聚焦于区域特色餐饮的“香蕉美食市场”，，，7月正式营业了。。。 综合性超市过往作为购物中心的主力店，，，通过谋划刚需高频的日常生涯场景，，，能起到引流作用，，，肩负起了购物中心的客流“继续”，，，进而，，，它们也享受到了购物中心给的低租金“待遇”。。。 以北京向阳合生汇为例，，，从其宣布的2026年上半年业绩数据来看，，，在没有超市业态的这半年时间里，，，向阳合生汇实现总销售额超45亿元，，，同比增添13%；；；；；总客流量近2007万人次，，，同比增添12%，，，日均客流超12万的效果。。。 那么，，，在这样的客流水平下，，，在有没有综合性超市，，，客流也不受影响的情形下，，，它们可能就没有须要再给综合性超市业态很大的面积，，，以及很低的租金了。。。甚至，，，它们的一些已经没有引入综合性超市业态来作为购物中心“流量”主力店的需求了。。。 进而，，，它们可以把原超市面积切割成小块场址，，，分租给大宗餐饮等品牌，，，从中，，，它们所能获得的租金回报率，，，毫无疑问将会更好——餐饮等品牌毛利率更高，，，能肩负更高的租金场址，，，主营生鲜的超市毛利率则要低许多，，，肩负不了太高的租金。。。 由此，，，低毛利率的超市，，，逐步退出优质地段的A类购物中心，，，有可能会成为一个“征象”——由于超市很难给到购物中心更好的租金回报率，，，而餐饮等品牌，，，在购物中心已有大流量的基础上（餐饮营业要做起来，，，需要大流量），，，既能肩负这样的租金本钱支出，，，也能有引流功效。。。 好比，，，像北京的国贸CBD区域，，，不要说超市，，，就是百果园这样的一二十平米的水果便当店，，，要开进去都是很是难的，，，可是“CBD人群”又有吃水果的需求，，，于是，，，后续，，，百果园就通过前置仓来做这块市场了。。。“高租金”着实一定水平就改变了“业态结构”。。。 好比，，，大宗年轻人已经不做饭了，，，那她们可能就不需要去超市买生鲜了。。。向阳合生汇现在的主力客群则主要是快节奏生涯的年轻人。。。 还好比，，，当下的综合性超市业态，，，都在做生鲜加工、餐饮化，，，以及现制品类的转型，，，一些市场人士以为，，，这着实是在做“消耗降级”，，，通过规；；；；；擞敫偷募矍，来提供餐饮，，，或即食，，，解决年轻人的一日三餐问题，，，着实就是通过“低价”形式在抢购物中心里餐饮品牌的客流。。。 向阳合生汇不再需要超市作为主力店的另一大原因，，，有可能是日常生涯类，，，及食物类的优质商家供应增多，，，可选性许多所导致，，，因此，，，购物中心没须要再专门做一个综合性的超市业态了。。。好比，，，向阳合生汇在2026年上半年就累计引进125个新品牌。。。 十多年前，，，在购物中心还没有步伐招商引入大宗一二线时尚品牌时，，，其时的购物中心，，，好比万达广场。。，就自己做了一个综合性百货业态——万达百货，，，来作为主力店，，，“集中引入”一二线时尚品牌，，，填补购物中心招商“局限”。。。 好比，，，在向阳合生汇，，，卖茶饮的有二三十家品牌店肆，，，卖烘焙的有十家左右，，，卖水果果切有数家、专卖熟食都有十多家，，，最近基于零食物类而兴起的新鲜零食业态，，，向阳合生汇到现在也引入两家品牌了。。。 除此之外，，，向阳合生汇尚有大宗的细分专业业态，，，有专卖冰淇淋的、专卖果干的、专卖牛肉干的、专卖酸奶的、专卖薯条的，，，等等。。。 基本上，，，除了一些生鲜品，，，综合性超市谋划的险些任何品类，，，在向阳合生汇里，，，都能通过专业店的形式买到，，，因此，，，它可能也并不需要通过做一个综合性超市的“聚合”形态，，，来知足消耗需求。。。相反，，，向阳合生汇通过“墟市”的方式“集成”专业店，，，它的品类专业度、它的品质感、它的潮流换新率、它的可逛性、它的现场体验感、它的客单价、它的毛利率，，，反而相比综合性超市，，，还更好。。。 而即即是一些生鲜品，，，向阳合生汇里的大宗餐饮品牌，，，也都能起到面向不做饭消耗人群的一定“替换”作用，，，好比，，，新鲜蔬菜肉品等，，，年轻消耗者可以通过自助烤肉、自助暖锅、自助炸物、烫煮等餐饮形式吃到。。。 向阳合生汇做得很好的一点是，，，细分化做得很是好。。。每个品类都引入数家专业连锁店；；；；；每个地区的特色小吃及餐饮饮食，，，在向阳合生汇都能找到；；；；；每个国家的特色饮食，，，大多都能席卷。。。同时，，，它的品牌都很新。。。 碎片化代表着新生代消耗群购物习惯的转变——没有重点，，，随性而逛，，，生长于物质充分的新生代年轻人，，，她们的目的性购置特征已经不显着了。。。