作为长年霸榜北京人气最高值、吸引大宗年轻人进店、引领青年潮流的购物中心——向阳合生汇，，
，在去年撤店关了OLE食物超市后，，
，没有再引入另一家超市品牌，，
，而是把超市原址刷新成了一个聚焦于区域特色餐饮的“香蕉美食市场”，，
，7月正式营业了。。。 综合性超市过往作为购物中心的主力店，，
，通过谋划刚需高频的日常生涯场景，，
，能起到引流作用，，
，肩负起了购物中心的客流“继续”，，
，进而，，
，它们也享受到了购物中心给的低租金“待遇”。。。 以北京向阳合生汇为例，，
，从其宣布的2026年上半年业绩数据来看，，
，在没有超市业态的这半年时间里，，
，向阳合生汇实现总销售额超45亿元，，
，同比增添13%；；
；；总客流量近2007万人次，，
，同比增添12%，，
，日均客流超12万的效果。。。 那么，，
，在这样的客流水平下，，
，在有没有综合性超市，，
，客流也不受影响的情形下，，
，它们可能就没有须要再给综合性超市业态很大的面积，，
，以及很低的租金了。。。甚至，，
，它们的一些已经没有引入综合性超市业态来作为购物中心“流量”主力店的需求了。。。 进而，，
，它们可以把原超市面积切割成小块场址，，
，分租给大宗餐饮等品牌，，
，从中，，
，它们所能获得的租金回报率，，
，毫无疑问将会更好——餐饮等品牌毛利率更高，，
，能肩负更高的租金场址，，
，主营生鲜的超市毛利率则要低许多，，
，肩负不了太高的租金。。。 由此，，
，低毛利率的超市，，
，逐步退出优质地段的A类购物中心，，
，有可能会成为一个“征象”——由于超市很难给到购物中心更好的租金回报率，，
，而餐饮等品牌，，
，在购物中心已有大流量的基础上（餐饮营业要做起来，，
，需要大流量），，
，既能肩负这样的租金本钱支出，，
，也能有引流功效。。。 好比，，
，像北京的国贸CBD区域，，
，不要说超市，，
，就是百果园这样的一二十平米的水果便当店，，
，要开进去都是很是难的，，
，可是“CBD人群”又有吃水果的需求，，
，于是，，
，后续，，
，百果园就通过前置仓来做这块市场了。。。“高租金”着实一定水平就改变了“业态结构”。。。 好比，，
，大宗年轻人已经不做饭了，，
，那她们可能就不需要去超市买生鲜了。。。向阳合生汇现在的主力客群则主要是快节奏生涯的年轻人。。。 还好比，，
，当下的综合性超市业态，，
，都在做生鲜加工、餐饮化，，
，以及现制品类的转型，，
，一些市场人士以为，，
，这着实是在做“消耗降级”，，
，通过规；；
；；擞敫偷募矍，，
，来提供餐饮，，
，或即食，，
，解决年轻人的一日三餐问题，，
，着实就是通过“低价”形式在抢购物中心里餐饮品牌的客流。。。 向阳合生汇不再需要超市作为主力店的另一大原因，，
，有可能是日常生涯类，，
，及食物类的优质商家供应增多，，
，可选性许多所导致，，
，因此，，
，购物中心没须要再专门做一个综合性的超市业态了。。。好比，，
，向阳合生汇在2026年上半年就累计引进125个新品牌。。。 十多年前，，
，在购物中心还没有步伐招商引入大宗一二线时尚品牌时，，
，其时的购物中心，，
，好比万达广场，，
，就自己做了一个综合性百货业态——万达百货，，
，来作为主力店，，
，“集中引入”一二线时尚品牌，，
，填补购物中心招商“局限”。。。 好比，，
，在向阳合生汇，，
，卖茶饮的有二三十家品牌店肆，，
，卖烘焙的有十家左右，，
，卖水果果切有数家、专卖熟食都有十多家，，
，最近基于零食物类而兴起的新鲜零食业态，，
，向阳合生汇到现在也引入两家品牌了。。。 除此之外，，
，向阳合生汇尚有大宗的细分专业业态，，
，有专卖冰淇淋的、专卖果干的、专卖牛肉干的、专卖酸奶的、专卖薯条的，，
，等等。。。 基本上，，
，除了一些生鲜品，，
，综合性超市谋划的险些任何品类，，
，在向阳合生汇里，，
，都能通过专业店的形式买到，，
，因此，，
，它可能也并不需要通过做一个综合性超市的“聚合”形态，，
，来知足消耗需求。。。相反，，
，向阳合生汇通过“墟市”的方式“集成”专业店，，
，它的品类专业度、它的品质感、它的潮流换新率、它的可逛性、它的现场体验感、它的客单价、它的毛利率，，
，反而相比综合性超市，，
，还更好。。。 而即即是一些生鲜品，，
，向阳合生汇里的大宗餐饮品牌，，
，也都能起到面向不做饭消耗人群的一定“替换”作用，，
，好比，，
，新鲜蔬菜肉品等，，
，年轻消耗者可以通过自助烤肉、自助暖锅、自助炸物、烫煮等餐饮形式吃到。。。 向阳合生汇做得很好的一点是，，
，细分化做得很是好。。。每个品类都引入数家专业连锁店；；
；；每个地区的特色小吃及餐饮饮食，，
，在向阳合生汇都能找到；；
；；每个国家的特色饮食，，
，大多都能席卷。。。同时，，
，它的品牌都很新。。。 碎片化代表着新生代消耗群购物习惯的转变——没有重点，，
，随性而逛，，
，生长于物质充分的新生代年轻人，，
，她们的目的性购置特征已经不显着了。。。